湖南农业大学水利与土木工程学院由水利工程、土木工程、工程管理3个系和一个实践教学中心（创新创业教育中心）组成，依托农业工程一级学科，设有农业水土工程二级学科博士、硕士学位授权点和博士后流动站，1个专业学位农业硕士授权点以及湖南农业高效安全用水协同创新中心。目前学院在籍全日制本科生837人，研究生45人、外国留学生15人。学院现有专任教师34人，教辅7人 ，高级职称教师15人，近40%具有博士学位，85%以上具有硕士学位。外聘兼职院士1位、长江学者和杰出青年基金获得者1位。学院秉承“朴诚、奋勉、求实、创新”的校训、“质量立院，人才兴院，创新强院”的理念，坚持人才培养是根本、学科建设是基础，坚持科研方向与国家需求相结合，多年来在人才培养、科研创新以及社会服务等方面取得了显著成果。